Sovramaturazione delle uve sulla pianta e quindi completo appassimento in solaio. Pressatura con torchio verticale, fermentazione e maturazione per 12 mesi in barriques di I° passaggio.
Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Intenso e persistente con sentori di fichi secchi, albicocche e miele.
Caldo, armonico e persistente.
Formaggi erborinati, stagionati e pasticceria secca.
100% Malvasia di Candia aromatica
13%
10°C